Hervé Dodane chef le Poème à Grignan

Au cours d’une interview Hervé Dodane répond aux questions du Marché des Trufficulteurs de Saint-Paul-Trois-Châteaux autour de la Truffe.

Cette rencontre nous a donné envie de passer derrière les fourneaux pour déguster des bons petits plats aux Truffes.

On découvre des mets travaillés ou simples avec des petites astuces de chef.

Découvrez le Marché et rencontrez des Chefs les dimanches matin de mi-décembre à mi-mars de 10h à 12h. 

Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux

Venez découvrir le premier Marché de détail de Truffes. De mi-décembre à mi-mars, un marché avec les trufficulteurs, le stand des chefs, le vigneron, la boutique du Marché, le stand des mandolines et autres accessoires, les chênes truffiers, …

Annuaire des Trufficulteurs du Marché

Découvrez l’annuaire géolocalisé des Trufficulteurs du Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-châteaux et leurs services: cavage, expédition à domicile, vente à l’exploitation, vente au Marché, gites et chambre d’hôte, week-end Truffes, …

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