Hervé Dodane chef le Poème à Grignan

Au cours d’une interview Hervé Dodane répond aux questions du Marché des Trufficulteurs de Saint-Paul-Trois-Châteaux autour de la Truffe.

Cette rencontre nous a donné envie de passer derrière les fourneaux pour déguster des bons petits plats aux Truffes.

On découvre des mets travaillés ou simples avec des petites astuces de chef.

Découvrez le Marché et rencontrez des Chefs les dimanches matin de mi-décembre à mi-mars de 10h à 12h. 

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