Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 foie gras de canard de 500 g 3

Les ingrédients Beurre frais, Huile d’olive, Un oignon, Anchois, Laurier, Des truffes, Sel, poivre, Vin rouge de Valréas, Un bouillon de poule ou de bœuf,

Les ingrédients Une aiguillette de poulet, Une petite tranche de jambon cru, 10g de truffe. La recette des aiguillettes de poulet truffières Roulez une aiguillette

Les ingrédients Des pommes de terre De la crème fraîche De la fleur de sel Des truffes La recette des pommes de terre aux Truffes

Les ingrédients 2 œufs, 10g de truffe par personne, De l’huile d’olive. La recette de l’Omelette aux Truffes Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez

Les ingrédients 1 potimarron, De la crème fleurette, Un bouillon ou fond de volaille corsé, Des truffes, 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon, 5 blancs

Les ingrédients 10g de truffes, 60g de Picodon, 1 pâte feuilletée, 1 jaune d’œuf. La recette du Croustillant aux Truffes Coupez et faites ramollir en

Les ingrédients pour 4 personnes 150g de châtaignes épluchées et cuites à l’eau, 100g d’oignons émincés, 10g de graisse de canard, 10g de beurre, 30g

Ingrédients pour 4 personnes 6 belles noix sans corail Sel Huile d’olive 20g de Truffe Comment faire ? 1h et demie avant le repas, coupez les

Le beurre aux truffes,  c’est la valeur étalon. Extrêmement facile à réaliser, il restitue le véritable parfum de la bonne truffe noire. Si le produit

Ingrédients Une pâte feuilletée Une escalope de foie gras frais Du sel de Guérande Poivre Une truffe Un œuf La recette des allumettes au foie

Les ingrédients pour 4 personnes 200g de châtaignes cuite et épluchées, 1L de fond de blanc de volaille (que l’on pourra préparer avec une tablette

Les ingrédients 1 potimarron portion par personne 1 caillette aux herbes par personne 10g de truffe finement hachée par personne 50g de lardons hachés 1

Les ingrédients pour 4 personnes 250g de chocolat au lait 50g de crème fraiche 25g de truffe Cacao amer La recette de truffe de truffes