Fabrice Pannekoucke en visite sur notre marché
Ce dimanche, le marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux a eu l’honneur d’accueillir Fabrice Pannekoucke, président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette visite témoigne de l’intérêt porté
Ce dimanche, le marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux a eu l’honneur d’accueillir Fabrice Pannekoucke, président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette visite témoigne de l’intérêt porté
Dimanche 15 décembre 2024 la 23ème saison de la Truffe a démarré avec l’ouverture du marché aux truffes de Saint Paul Trois Châteaux, le marché
Dimanche 10 décembre, ouverture du marché aux truffes de Saint Paul Trois Châteaux, le marché de référence de la truffe noire de qualité !Les producteurs
Quelques photos de notre Marché aux Truffes Photos réalisées par : Nathalie Garcia – www.nathgarcia-photos.fr
Découvrez l’univers de notre précieux Diamant Noir… dans une vidéo créée par Drôme Sud Provence Tourisme !
A l’occasion de l’ouverture de notre Marché aux Truffes pour cette saison 2022/2023, la radio Chérie FM a réalisé un interview diffusée sur sa chaine.
Il est bon de savoir qu’un arôme naturel de truffe ne contient pas de truffe !! Qu’est-ce qu’un arôme naturel de Truffe C’est tout simplement une
On se doute tous que les circonstances climatiques exceptionnelles de l’année n’augurent malheureusement pas une belle récolte de truffes cet hiver …. En effet, la
Quelle est la tenue d’un Trufficulteur lorsqu’il cave ? Le trufficulteur porte une tenue chaude (la saison de la truffe va de décembre à mi-mars), confortable
Le trufficulteur a une très belle relation avec ses chiens. Il fait attention au rythme de cavage proposé, prend soin de lui, veille à son
Il est difficile de dater l’origine de la truffe. Certains la situent dans l’ancienne Egypte (2600 ans JC), d’autres la localisent dans la Rome ou
Si vous n’êtes pas encore un expert de la Truffe, vous ne savez peut-être pas encore comment nettoyer et conserver vos truffes correctement. Nettoyer ses
Pour le néophyte, et même l’acheteur habituel, le prix de la truffe est un sujet de torture, car on veut un produit de qualité, mais on veut le payer aussi le moins cher possible
Lors de votre visite au marché des trufficulteurs, vous découvrirez un vocabulaire que vous ne connaissez peut-être pas encore. Voici quelques définitions pour vous aider.
Nous vous invitons à partager ce beau moment de janvier où nous avons participé à une matinée de cavage avec un trufficulteur de la région
Joël Barthélémy, trufficulteur au domaine du Serre Prieur (Drôme), vous en dit plus sur : 🌳 Les variétés d’arbres Truffiers, 🐶 Les méthodes de cavage,
Découvrez, dans une vidéo réalisée par l’EPIC Saveurs & patrimoine à Saint-Paul-Trois-Châteaux, 5 choses à savoir sur le marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux ! La