Êtes vous plutôt Truffe d’été ou Truffe d’hiver ?
Des parfums nobles, des couleurs singulières, une production encore secrète… Ces deux variétés de truffes savent séduire les papilles et pourtant elles n’ont rien de
Menu
Des parfums nobles, des couleurs singulières, une production encore secrète… Ces deux variétés de truffes savent séduire les papilles et pourtant elles n’ont rien de
Alors que la saison des lavandes bat son plein, il n’est pas rare de voir ces bouquets alignées dans les Truffières magnifiant le paysage. La
Qui ne rêverait pas de pouvoir décider des conditions météorologiques? Dans le domaine de la Trufficulture, la météo est un facteur déterminant pour la production
Reportage de France 3 sur le Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux.
Julien Allano nous partage sa vision des arômes de la Truffe. Un produit noble qui demande beaucoup de savoir faire et d’attention. Retrouvez le chef
Une belle histoire d’amour pour la région Drôme Provençale qui a commencé il y a 11 ans, une découverte de la Truffe et de son
Au cours d’une interview Hervé Dodane répond aux questions du Marché des Trufficulteurs de Saint-Paul-Trois-Châteaux autour de la Truffe. Cette rencontre nous a donné envie
Sabrina et Laura du restaurant la Chapelle, à Saint-Paul-Trois-châteaux, nous dévoilent des « idées recettes » aux Truffes. En avant première retrouvez sa recette de Tartitruffe et