En immersion au cœur du Marché aux Truffes
Nous vous proposons de rentrer au cœur du Marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux au travers du programme capteur d’ambiances « Vous ici« , proposé par Laura COMBIE
Nous vous proposons de rentrer au cœur du Marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux au travers du programme capteur d’ambiances « Vous ici« , proposé par Laura COMBIE
C’est une bonne saison pour découvrir la truffe, mais c’est surtout le moment idéal pour la mettre au congélateur, et ainsi avoir sous la main
Des parfums nobles, des couleurs singulières, une production encore secrète… Ces deux variétés de truffes savent séduire les papilles et pourtant elles n’ont rien de
Alors que la saison des lavandes bat son plein, il n’est pas rare de voir ces bouquets alignées dans les Truffières magnifiant le paysage. La
Qui ne rêverait pas de pouvoir décider des conditions météorologiques? Dans le domaine de la Trufficulture, la météo est un facteur déterminant pour la production
Reportage de France 3 sur le Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux.
Julien Allano nous partage sa vision des arômes de la Truffe. Un produit noble qui demande beaucoup de savoir faire et d’attention. Retrouvez le chef
Une belle histoire d’amour pour la région Drôme Provençale qui a commencé il y a 11 ans, une découverte de la Truffe et de son
Au cours d’une interview Hervé Dodane répond aux questions du Marché des Trufficulteurs de Saint-Paul-Trois-Châteaux autour de la Truffe. Cette rencontre nous a donné envie
Sabrina et Laura du restaurant la Chapelle, à Saint-Paul-Trois-châteaux, nous dévoilent des « idées recettes » aux Truffes. En avant première retrouvez sa recette de Tartitruffe et
Nous avons pris la décision de clôturer le marché ce dimanche 1er mars.
Nous sommes vraiment désolés de ne pas pouvoir aller au terme du 15 mars, mais depuis 1 mois la récolte se divise par 2 chaque semaine. Aussi nous n’avons pas l’assurance d’avoir de la truffe fraiche pour les ventes, mais surtout pour les ravioles confectionnées par nos bénévoles.
La saison a été impacté par les deux canicules de l’été dernier, l’excès de pluie à partir du mois d’octobre, et l’épisode de gel du début de l’année.
On vous remercie de votre confiance, on vous donne rendez-vous mi-décembre…