Le Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux
Premier marché de la saison dans :
Ouverture le 10/12/2023 à 9h30. Voir l’agenda.
Le Marché Aux Truffes de détail de Saint-Paul-Trois-Châteaux
« Vous êtes ici, sur les terres où la nature féconde la Truffe »
Né de la volonté d’une poignée de trufficulteurs fiers de sortir la Truffe de son univers presque trop secret, le Marché s’adresse aux particuliers désireux de découvrir et déguster les Truffes de la plus belle qualité. Chaque Trufficulteur réserve ses plus belles Truffes cavées dans la semaine pour les soumettre à la commission de Contrôle réunie avant l’ouverture de chaque Marché. Les Truffes approuvées seront ensuite mises en vente sur le marché. En savoir plus
Il existe deux types de marchés aux Truffes : Le « marché de Gros » et le « marché de détail« . Lors des marchés de gros, les trufficulteurs vendent leurs lots de Truffes à des courtiers. Depuis quelques années il existe les Marchés de détail, comme celui de Saint-Paul-Trois-Châteaux, où les Truffes sont triées et vendues directement aux particuliers.
Le canton de Saint-Paul-Trois-Châteaux et ceux de Grignan et Valréas est le premier territoire de production de Truffes en France.
Le Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux sélectionne les trufficulteurs et contrôle chaque Truffe proposée avant la vente !
Les valeurs du marché
- Loyauté
- Sincérité
- Honnêteté
- Qualité
- Partage
- Origine certaine
Les partenaires
Annuaire des trufficulteurs
Découvrez les trufficulteurs en Drôme Provençale
Diverses prestations :
- Expédition à domicile
- Cavage
- Retrait sur le marché
- Vente à l’exploitation
- Week-end Truffes
- Gîte ou chambre d’hôtes