Les ingrédients
- Une aiguillette de poulet,
- Une petite tranche de jambon cru,
- 10g de truffe.
La recette des aiguillettes de poulet truffières
Roulez une aiguillette de poulet avec des rondelles de truffes à l’intérieur préalablement salée et poivrée.
Par dessus l’aiguillette de poulet, roulez une tranche de jambon cuit. Ficelez le tout.
Enveloppez dans un film étirable 24 heures.
Retirez le film puis passer 15 minutes au four.
Servez chaud.
Bon appétit !
Recette proposée par Michel Valayer, producteur local
