Weekends truffes en pension complète, Cavage (recherche de la truffe avec les chiens), démonstration, dégustation, repas truffes entre 60 et 80 grammes par personnes !
Pour Isabelle et Christian, la truffe est une histoire de famille. Du champ à l’assiette, avec passion, ils vous feront découvrir le diamant noir de la Drôme provençale.
Bercés depuis l’enfance par d’authentiques histoires de rabassaïres (trufficulteurs), c’est avec générosité que Christian et Isabelle vous guideront sur les chemins de Provence en quête de la
fameuse « mélano ». Christian nous révèle : « Le pépé Maurice portait 30 à 40 kg de truffes par semaine à Carpentras » ! La truffe est généreuse tant par ses arômes que son goût inimitable et
Isabelle le démontre à chaque recette !
Les Plus beaux villages de France : La Garde Adhémar
Nous avons pris la décision de clôturer le marché ce dimanche 1er mars.
Nous sommes vraiment désolés de ne pas pouvoir aller au terme du 15 mars, mais depuis 1 mois la récolte se divise par 2 chaque semaine. Aussi nous n’avons pas l’assurance d’avoir de la truffe fraiche pour les ventes, mais surtout pour les ravioles confectionnées par nos bénévoles.
La saison a été impacté par les deux canicules de l’été dernier, l’excès de pluie à partir du mois d’octobre, et l’épisode de gel du début de l’année.
On vous remercie de votre confiance, on vous donne rendez-vous mi-décembre…
